Lunch Menu
11:00-14:00
四ツ木駅から徒歩数分のところにあるエチオピア料理屋です。アディスアベバ出身の感じの良い店主が営業してます。エチオピアのビールやワインもあります。
エチオピアの主食インジェラは少し酸味がマイルド、日本人にも食べやすいです。ドロワット、カイワットなどもいい味付けです。
インジェラはテフという穀物を発酵させて焼いた主食。こちらは米粉を半分入れているとかで、発酵臭や酸味が控えめで食べやすいのだそうです。
Ephrem Haile
Master
Tibebe Menbere
Manager
Dinner Menu
17:00-23:00
Coffee Ceremony
コーヒーセレモニーとは、エチオピアとエリトリアの伝統的な習慣であり、コーヒーを飲むことを儀式化した作法の一つです。
Column
リトルエチオピアのコラム
エチオピアの歴史
エチオピアの歴史を辿ると紀元前10世紀、シバの女王とソロモン王の時代にまで遡ります。シバの女王は賢く、美しく、その名は、賢者として名高いエルサレム
エチオピアのコーヒー
世界中の人びとが愛してやまないコーヒー。その発祥の地がエチオピアであることをご存知でしょうか？コーヒーの3大原種であるアラビカ種・ロブスタ種・リ
エチオピアの食文化
エチオピアの主食はインジェラ。テフというイネ科の穀物の実を引き、水で溶いて発酵させます。できあがった液状の種を、大きな鉄板に流こみ、クレープ状
FMヨコハマ 出演予定
2022年5月 15日（日）22:00～22:30「SUN STAR WEEKEND JOURNY」にエフレムが出演することとなりました。 エチオピアの話しとお店の話をする予定です。もし聞ける人がい
スタッフ募集
リトルエチオピアレストランバー四つ木では、レストランスタッフの募集をしています。勤務時間帯や給与額などの詳細は「03-6323-3983」にお電話いただくか店
臨時休業のご案内
2022年6月のレストラン営業をお休みさせていただくこととなりました。詳細や臨時のお問い合わせについては電話番号「03-6323-3983」までお電話ください。